「ワイナート」38号 価格： 1,800円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 特集：ワインがわかる ブドウ品種の基本・ブドウを知る・産地を知る・栽培・醸造を知る・フランスワインとフランス料理の相性を知る話題のワインがわかるワインガイド 合計225本多彩な魅力にあふれるワインの宝庫、シュッド・ウエスト Supported by 楽天ウェブサービス |
華麗なるホテル・パティシエの世界【書籍】cafe sweets vol.97_ 価格： 1,365円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ● 特徴 《特集》 華麗なるホテル・パティシエの世界ロビーに一歩足を踏み入れた瞬間に広がる優雅な空間。そんな非日常の世界を演出する高級ホテルのパティシエとは、どんな仕事をしているのでしょうか。幅広い客層に親しまれるペストリーショップのケーキや華やかなパーティ、ブッフェのデザートなど華麗な世界をつうじて、多彩な能力が求められるホテル・パティシエの仕事について聞きました。＜Contents＞110余年の歴史を誇る 老舗ホテル・帝国ホテル東京のパティスリー 名古屋マリオットアソシアホテルには毎日30種類以上の美しいケーキがラインアップ！ 大阪 新阪急ホテルのプレミアムスイーツに注目！ 東京・神楽坂の Supported by 楽天ウェブサービス |
|
あまから手帖 2009年 10月号 [雑誌] 価格： 780円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 出版社：クリエテ関西発売日：2009年09月23日サイズ：A4楽天ブックス商品コード：11475この雑誌の新刊が登録されたら新着メールを通知する※新着メール登録ページの「登録名」に商品コードが表示されますが、不具合ではありませんのでご注意下さい。関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介【25周年企画第3弾】味の各駅停車・我が町に名物アリーJR、京阪電鉄、叡山電鉄、阪神電鉄、近鉄、南海電鉄／味の道ゆきーオーストラリア／あまからcooking with Class Sプレミアー京都・祇園『Kezako』ステファン・パンテルシェフが指南「フレンチ串揚げPatit Kushi」この商品の関連ジャンルで Supported by 楽天ウェブサービス |
「沖縄スタイル」別冊編集沖縄ナビ 移住編 いのうえちず 著 価格： 1,575円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 暮らしの沖縄。ディープな話をどうぞ沖縄を旅行した人の何割かは、「ここに住んでみたい」と思うでしょう。リピーターとして、何度も何度も沖縄を訪れているうちに、「住んでみたい」が「住みたい」に、「住みたい」が「住もう」に変化して、本当に引っ越してしまう人も年々増えています。実際に住んでいる人は、なんで住んでいるんだろう？仕事は？住まいは？動機は？挫折しないで、住み続ける秘訣は？失業率は高く平均収入は低く実は自殺率の高い沖縄は、本当にみんなが住みたくなる南の楽園なのだろうか？そんなソボクな疑問から、県外から沖縄へ移り住んだ人を中心に、121人に「沖縄に引っ越す・働く・暮らす」をテーマに聞き込み調査をし Supported by 楽天ウェブサービス |
ワイナート2008年5月号 NO.44 価格： 1,800円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 特集：ボルドー左岸の十大シャトー ボルドー左岸の格付け、すなわちエデンを追われし我々が夢想する恒常的宇宙。その不滅の貴族制度を頽廃させず、王朝の恋を成就させて我々を陶酔のただ中にとどめおくためには、星たちは貴い義務を果たさなければならぬ。夕日沈む海に漕ぎだす小舟からでも、我々はそれを見届けねばならぬ。ボルドー左岸の頂きを占めるワインたちが、天界の秩序にふさわしい行ないをしているかどうかを。 特集2：ラングドックの可能性を信じて ……など Supported by 楽天ウェブサービス |
ワイナート(Winart) No.52 価格： 1,800円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 説明ワインを中心とした豊かな生活を提案する、新しいタイプの雑誌です。フランスやイタリアといった主要ワイン生産地を訪ねる現地取材の特集記事と、個々のワインを100点法による点数付けでテイスティング・コメントは、おいしいワインを知るために必見の記事。出版社美術出版社発行間隔隔月刊発売日毎偶月5日 Supported by 楽天ウェブサービス |
|
|
|
|
|
ワイナート2008年3月号 NO.43 価格： 1,800円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 特集：至高のブルゴーニュ ? 今飲むべきはシャンベルタン ? ワインはブドウからできるが、ワインの味はブドウジュースの味とは違う。 甘いジュースのおいしさとは別の味わいが、 ブドウからワインになった時に、生まれている。 では、当たり前だと思っているその味わいとは、何か。 ワイン鑑賞の基本すなわち、その意味を徹底的に考えることである。 クロ・ド・ベーズとシャンベルタンは、 非ジュース的味覚の形式と内容をもっとも厳格に示す、 ワインらしいワインの代表である。 だから初心者はこれを避けて道はなく、 経験者はここに立ち返らずしてさらなる練達はない。 ■春が薫るロゼワイン Supported by 楽天ウェブサービス |
